Adana Kebap

ADANA  KEBAP

ADANA Kebapı İçin:

• 750 gr kadar az yağlı dana kıyma (koyun eti pek tercih etmiyorum),
• 1 adet rendelenmiş soğan,
• 4 diş ezilmiş sarımsak,
• 1 tatlı kaşığı tepeleme acı biber salçası,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı tuz.

Kebap için; bir kaba kıymayı, soğanı, sarımsağı, acı biber salçasını, karabiberi ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

Sonra iyice özleşene kadar yoğuralım.

Daha sonra harçtan eşit parçalar koparıp şişlere saralım. (harcın dağılmaması için elimizi ara sıra su ile ıslayıp bu işlemi gerçekleştirelim)

Şişlere sardığımız kebaplarımızı yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirelim.

adana kebap, adana kebap malzemeleri, adana kebap nasıl yapılır, adana kebap yapılışı, adana kebap yapımı